Uma bala de mel com gengibre não só é uma delícia, mas também oferece diversos benefícios medicinais devido às propriedades naturais do mel e do gengibre tais como Propriedades anti-inflamatórias, Ação antioxidante, Alívio da dor de garganta, Ajuda na digestão e Ação expectorante.

Desfrute da combinação única de doçura do mel e o toque picante do gengibre em cada mordida com essa deliciosa receita! 🍯🌶️

Ingredientes:
  – 1 xícara de mel da BomMel
  – 1 colher de chá de suco de limão fresco
  – 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  – 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  – 1 pitada de sal
  – Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Instruções:

1. Preparação da Mistura Base:
   – Em uma panela de fundo grosso, aqueça o mel em fogo médio-baixo até que esteja bem quente, mas não fervendo.
   – Adicione o suco de limão fresco, o gengibre ralado e o extrato de baunilha ao mel quente. Mexa bem para combinar todos os sabores.
   – Deixe a mistura cozinhar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que comece a formar uma consistência um pouco mais espessa. Certifique-se de não deixar ferver.
2. Teste de Consistência:
   – Para verificar se a mistura está pronta, coloque um pouco de água fria em um copo. Deixe cair uma pequena quantidade da mistura de mel na água. Se formar uma bola macia que mantém sua forma quando retirada da água, a mistura está pronta.
3. Moldagem das Balas:
   – Remova a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco, até que seja seguro manuseá-la.
   – Com cuidado, usando uma colher de chá, pegue pequenas porções da mistura e molde-as em pequenas balas, usando as mãos levemente untadas com óleo de coco ou manteiga para evitar que grudem.
   – Coloque as balas em uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone.
4. Finalização:
   – Deixe as balas esfriarem completamente à temperatura ambiente. À medida que esfriam, elas devem endurecer um pouco mais.
   – Uma vez que as balas estejam completamente resfriadas e firmes, polvilhe-as com uma leve camada de açúcar de confeiteiro para evitar que grudem.
   – Armazene as balas em um recipiente hermético em local fresco e seco.
5. Desfrute:
   – Saboreie suas balas de mel com gengibre como um doce delicioso e reconfortante a qualquer momento do dia! E lembre-se, além de deliciosas, essas balas contêm os benefícios do mel e do gengibre para a sua saúde.

Se quiser adicionar uma colher de extrato de própolis a receita é opcional e irá potencializar os efeitos desta deliciosa bala.