Bolo de Mel da Vovó

Havia uma pequena casa à beira da colina, onde a avó Maria encantava a todos com seu bolo de mel. Cada fatia contava uma história de amor, doçura e tradição que atravessava gerações. Hoje, compartilharei essa receita especial, para que todos possam experimentar um pedaço dessa história encantadora.

Este bolo tem suas raízes na antiga tradição da avó Maria, que acreditava que cada ingrediente carregava consigo uma história. O mel, cuidadosamente colhido, representava a doçura da vida; a canela e a noz-moscada, especiarias que traziam calor aos dias frios; e a manteiga, símbolo de amor e indulgência.

A avó Maria costumava dizer que, ao compartilhar esse bolo, compartilhamos não apenas comida, mas memórias, afeto e uma conexão atemporal. Cada fatia conta a história de um tempo mais simples, onde a cozinha era o coração da casa e o mel, uma dádiva da natureza.

Ao saborear este Bolo de Mel da Vovó, convido você a se perder nas lembranças de um passado afetuoso e a criar suas próprias histórias de doçura. 🍰💛🍯

Ingredientes para a receita:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de mel da Bom Mel
  • 1 xícara de leite

Modo de preparo:

  1. **Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
  2. **Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a noz-moscada.
  3. **Em outra tigela, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar mascavo e continue batendo até obter uma mistura leve e fofa.
  4. **Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione o mel da Bom Mel e misture bem.
  5. **Alternadamente, adicione os ingredientes secos e o leite à mistura de mel, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até que a massa esteja homogênea.
  6. **Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  7. **Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

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